五分钟迅速了解SCOR供应链模型

发布时间：2021-09-12 223 次浏览

实施供应链管理，首先要了解我们的供应链如何运作。这就是为什么计划是SCOR模型中第一个供应链流程。在SCOR模型中，使用了Source这个词，它原来的意思是“来源、源头”，在这里的意思是你的原料是从哪里来的、使用了什么样的流程获取到的。让我们来看看Source是如何与供应链的其他部分结合起来的。

导读
供应链运营参考模型（Supply Chain Operations Reference model，简称SCOR模型）到底是啥？

有些人觉得它非常牛逼高大上，也有些人认为模型有点过时，不足以支撑智能供应链的运行。
如何从相互矛盾的观点中了解真相？我准备用通俗易懂的语言来为大家介绍其中的最著名的六个流程，也就是 Plan计划、Source采购、Make制造、Deliver交付、Return退运、Enable使能。

一、Plan计划/规划
Plan这个词含义很多，狭义上可以理解为计划某个具体的事情，广义上可以是规划供应链网络。在这里更多是指具体计划某个供应链活动。
有些人认为供应链计划没啥用，计划跟不上变化快。这话听上去好像没毛病，但对于供应链来说，计划就是一切。
实施供应链管理，首先要了解我们的供应链如何运作。这就是为什么计划是SCOR模型中第一个供应链流程。
在计划供应链时，需要考虑四个要素和包含的系统。所有供应链的核心都有四个要素。
首先是客户，包括直接购买你的产品或服务的人，客户还有他的客户，直至最终的使用者。第二个要素是你的产品或服务，这些是对你的客户有价值的东西。第三是你拥有的资源，包括你的员工、生产设施和外部供应商，是你为了制造和交付产品而需要的一切东西。第四个要素是约束。我们的资源是有限的，比如工人数量、机器产量等，它们限制了你的制造和交付能力，这就是约束条件。
由于我们的供应链越来越复杂，为了有效地管理上述的要素，于是就创建了系统。
当我们谈论系统的时候，我们在谈论什么呢？其实是两件事情。
首先，系统是一种共同的语言和一套规则，便于实现整个过程的一致性。如大家熟悉的丰田生产系统（Toyota Production System）就是一套独特的生产体系。其次，我们经常使用一种语言和规则来创建一个计算机程序，它也被称为系统，如著名的ERP系统。
当你计划供应链时，规则和程序这两种系统都很有用。你可以使用工艺路线图，来规划产品制造过程。你也可以使用ERP来规划资源和生产计划。
对于Plan来说，是先有规则还是先有系统？一般都是先有前者。供应链的先驱者们提出一套理论，如集成业务计划Integrated Business Planning（IBP）一经提出以后，获得了许多行业高管专家的认可，然后SAP把理念落地，开发出了一套系统工具。
产品制造以后，你需要规划如何交付，这包括了客户是如何给你下单，你又是如何完成产品交接的。

退货也是供应链的一部分，所以我们要计划一个退运的系统来管理逆向供应链，管理损坏或有缺陷的产品。
有效的供应链管理始于计划，它会覆盖到所有其他流程，所以计划是SCOR模型中第一个流程。

二、Source采购
在你的产品或服务卖给客户之前，你一般都需要从你的供应商那里购买东西，这个过程就是采购或是寻源。
在SCOR模型中，使用了Source这个词，它原来的意思是“来源、源头”，在这里的意思是你的原料是从哪里来的、使用了什么样的流程获取到的。
让我们来看看Source是如何与供应链的其他部分结合起来的。你所购买的东西可以归类为直接采购和间接采购，前者是各种直接用于制造产品的原料或零部件，后者范围广泛，一般是间接使用在产品制造中，如保安保洁和第三方物流服务等等。
直接和间接采购有着不同的流程，许多大公司会把这两种采购责任划分给不同的团队管理。
无论是直接还是间接采购，每个采购部门的目标之一都是减少他们的花费，使用更少的钱，获得更多的商品或服务。采购会使用一些常见策略来实现这个目标，比如：
1.一次性订购更多数量，以获得批量折扣。 2.签订年度供货协议以换取稳定和较低的价格。 3.通过竞标来拿到运输服务的市场最低价。 4.把订单转到一个成本较低的供应商，并要求现有的供应商降价。
虽然这些策略都是有效的，但它们也都有一些副作用。例如，下更多的订单可能导致你持有更多的库存，占用了公司许多现金。承诺签订长期协议，意味着你必须遵守合同，不能随意更换供应商，可能会降低供应链灵活性。
因此许多公司正在采用战略采购的模式。通过战略采购，你会考虑到供应链的其他重要事项，如运输和库存成本、风险管理、质量和可持续性，所以战略采购衡量的是所有的成本。
正确地管理你的采购流程可以节省成本，并为企业带来其他收益，如增加收入、减少风险和提高可持续性。实施战略采购可以用来评估采购决策对于企业整体供应链的影响。

三、Make制造当我们谈论制造时，我们首先会想到制造企业，他们生产有形的商品。另一种类型的企业提供无形的服务，这些都在SCOR模型的框架之中。
零售业提供产品销售的渠道通路，餐饮业供应美味食品，服务为客户带来体验，各行各业都在“制造”东西。
因此，无论你的公司属于什么行业，只要是提供商品或服务，都会有相关的流程。所以我们都需要了解这个过程，以便更好地管理它。
在SCOR模型中，“制造”流程扮演着重要的角色。当我们制造产品或服务时，必须做出很多决定，例如，生产什么类型，生产多少数量，如何生产，以及何时生产。
我们可以使用一个名词来概括这些活动，就是运营管理，也叫作生产管理或是生产计划和控制。
运营经理负责管理公司的资产，如果想用一个简单的方式来评估绩效，我们可以用单位时间内的有效产出的数量来衡量。
一个运营经理负责管理着一个工厂，里面可能几十台各种类型的机器，他的任务是使用这些机器，尽可能多地输出产品。
我们都希望最大限度地利用资源，但是每一种资源都是有限的，也就是前文提到的约束条件。当运营经理能够识别、减少或消除流程中的制约因素时，就能提高生产能力，产出更多的商品或提供更多的服务。
为了达到这个目标，管理者们使用许多的工具，如六西格玛，精益，或约束理论来进行改进，这个过程有个专业的名词Kaizen，也就是改善。
从供应链管理的角度来看，公司往往需要在两种不同的制造策略中做出选择，即拉动Pull和推动Push。
当客户下订单时，他们在拉动供应链，供应商根据订单需求生产，这种模式就是Make-to-Order按订单生产。拉动式的风险在于生产周期可能大于客户交货周期，也就是来不及交货，公司可能会损失销售额，甚至是丢掉客户。
当公司在客户购买之前就制造产品，他们在推动供应链，是根据预测生产，这种模式是Make-to-Stock按库存生产。推动式的风险是如果客户不购买产品，那么公司就会被额外的库存所困，滞销的存货最后可能被废弃，公司就会遭受损失。
制造过程的速度和效率可以对供应链的反应、敏捷性和成本产生巨大影响。了解制造产品或服务的过程，可以让我们把精力放在为客户创造真正价值的活动上。让制造策略与所有其他的供应链流程保持一致，公司就能看到实施供应链管理所带来的巨大好处。
四、Deliver交付
无论你做出来的产品有多好，在交付给客户之前，它们都没有真正的价值。因此，SCOR模型中的第四个流程专注于交付产品和服务。交付过程分为两块内容：订单管理、运输和配送。
1. 订单管理
订单管理是接受客户订单的整个过程。制造业订单管理包括了订单确认、评估交货日期、安排生产，完成进度跟踪，以及订单出货。
零售小店的订单管理就是结账柜台的清点商品和付款。快餐店的场景是点单和取餐。网络购物是电商平台确认订单，库存拣货、包装。无论你做什么生意，订单管理都是客户从你这里买东西，而你要承诺交付。
2．运输和配送
在你的仓库或配送中心中接收到成品，把它们储存堆放好，根据订单进行拣货，然后包装，并把它们运送到下一个地方，如零售店或消费者家里。
这里就涉及到了运输配送流程，一般我们会使用卡车、飞机或是火车等方式，如果是国际运输还会用水运。为了选择正确的运输模式，你需要了解产品和收货人的信息，以及产品从哪里发出和运到哪里去的信息。
公司很少会单独处理他们的运输和配送，而是把这些业务外包给专业公司处理，也就是第三方物流供应商（3PL）。
有些公司规模巨大，有着数以百计的3PL，根本管不过来，于是就聘请了第四方物流（4PL）来管理3PL，同时进一步优化运输网络。
交付过程是从收到客户订单时开始，到产品交付时结束，最好的衡量指标是完美订单的百分比。这个指标是你的客户在正确的时间、以正确的价格、正确的状态得到正确的产品的订单比例是多少。
交付流程是公司和客户之间供应链的最后一环。因此，完善订单管理、运输配送的流程是成功实施供应链管理的关键之一。

五、Return退运
在完成交付之后，产品的供应链之旅可能还没结束。在一些情况下，我们会回收产品，或许是客户不喜欢、产品质量不合格或是需要维修。
如何设计和管理逆向供应链意义重大，它可以影响客户关系和公司盈利能力。网络购物都支持七天无理由退换，这对于电商平台是极具挑战的。
虽然正向供应链流程已经很成熟，但是反向操作就是另外一回事了，商品需要退货，要安排快递上门取件，收到退货后要尽快处理，同时安排退款。
正向供应链是流程化的标准操作，发货点是固定的，逆向则是非标准操作，退货点是随机的，因此难度极大。就像是一些司机会开高速，却不会倒车入库。
逆向供应链更能体现出公司的管理水平。前阵子我在某个电商平台上买了一双鞋，收到后发现不是很喜欢，联系了客服关于如何退货退款，没想到过程非常简单。
我在订单页面里选择退货，系统立即预约了快递上门取货，我无需填写面单，半小时后快递小哥来了，我把鞋子交给他，同时预付了退货运费。几天后，店家收到了退货，立即退了货款和快递费给我，整个过程非常便捷，体验感很好。
电商为什么能提供无忧退货，有效地管理他们的逆向供应链？这是因为他们知道这会让消费者更愿意在网上购物，而且可能会花更多的钱，但处理退货并不是免费的。售后服务要对产品进行检查，然后安排退款，这是一笔费用。
有时被退回的产品完全没有质量问题，但在其他情况下，它们可能是坏的、过期的或有缺陷的，更有甚者，顾客有时会退回假货。所以，你的逆向供应链需要有一个有效的检查产品的过程。
然后，你需要确定每件商品的最佳处置方式。它应该放回到货架上吗？它是否需要被重新包装、修理或回收？或者产品需要被处理掉？在逆向供应链中尽量减少检查的成本很重要。
一个好的流程可以帮助公司从退回的产品中获取最大的价值，同时也建立起客户的忠诚度。最重要的是，逆向供应链可以使有用的产品不会被废弃。
逆向供应链可以帮助公司降低成本，改善服务水平，增加收入，并更具有可持续性，这就是为什么退运流程如此重要。

作者 |?卓弘毅
来源 |?弘毅供应链

此文系作者个人观点，不代表物流沙龙立场
推荐阅读 ▼

供应链物流

本文标题：五分钟迅速了解SCOR供应链模型

本文链接：https://www.gjkdwl.com/news/gongyinglianwuliu-25376.html

新闻动态

新闻动态

五分钟迅速了解SCOR供应链模型

相关信息推荐 Related Suggestion