规范化运行浙江省首个冷链食品数字化集中监管仓标准发布

发布时间：2021-06-28 186 次浏览

疫情发生以来，虽然浙江省防控办省疫情防控冷链食品物防专班出台了一系列规定，但对于集中监管仓，特别是数字化集中监管仓，在疫情防控卫生食品安全等需求运行方面，暂没有相关国际标准国家标准和行业标准。

日前，《冷链冻品数字化集中监管仓管理规范》企业标准（以下简称《标准》）正式发布，为新冠肺炎疫情防控期间，进口冷链食品数字化集中监管仓的运行管理加以规范化标准。

疫情发生以来，虽然浙江省防控办、省疫情防控冷链食品物防专班出台了一系列规定，但对于集中监管仓，特别是数字化集中监管仓，在疫情防控、卫生、食品安全等需求、运行方面，暂没有相关国际标准、国家标准和行业标准。

新冠肺炎疫情防控期间，对进口冷链食品做好新冠病毒检测、排查，关乎群众健康安全，关系全国疫情防控工作。对于进口冷链食品，如何从源头上阻断新冠病毒传播渠道？进口冷链食品集中监管仓如何安全有序运行？本次《标准》对集中监管仓工作流程、质量控制、卫生防疫、人员管理、检验检测、追溯与应急等方面，就操作流程要求，管理规则等内容进行制定。

做好集中监管仓作业流程，关乎工作人员感染风险和环境通道污染把控，是冷链作业的关键控制点。《标准》制定了网上预约、车辆消毒、开箱抽样核酸检测、采样样品暂存、预防性消毒等12道程序，为冷链作业层层把关。

此外，《标准》制定了针对“新冠核酸检测结果阳性应急处置”的相关内容。初筛阳性的处置、复核阳性处置、人员出现异常状况的应急处置等，从物品处置、溯源调查，到人员、现场管控，如何做，怎么做，具体流程要求一一在列。

温州市市场监督管理局经济技术开发区分局有关人士表示，温州一仓以《浙江省进口冷链食品集中监管仓工作操作指南（修订）》为依据，在工作中积累了一定的建设、管理和运行经验。此次《标准》的发布，为新冠肺炎疫情防控期间，全省进口冷链食品集中监管仓规范化运行，尤其是数字化改革的方向填补了空白。

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